[导读]今天上午面积超过5000平米的力宝广场美食广场将正式开门纳客。其实，从去年开始，扬城的力宝广场、时代广场、京华城全生活广场、凯德广场就围绕着“舌尖经济”大做文章。
核心提示

今天上午，面积超过5000平米的力宝广场美食广场将正式开门纳客。其实，从去年开始，扬城的力宝广场、时代广场、京华城全生活广场、凯德广场就围绕着“舌尖经济”大做文章。扬城商业广场缘何青睐“舌尖经济”？

扬州网记者 姚虔之

市场现状

广场打造“立体美食街”

今天，位于力宝广场四楼的5000平米美食广场将正式营业。昨天上午，记者在现场看到，各家美食店铺在进行着营业前的最后准备。

“加上一楼、三楼现有的餐饮店铺，有数十家之多，相当于将望月路美食街同等数量的饭店搬进了mail中的多个楼层，打造了扬城另一条立体的美食街。”金阳光房地产公司董事长助理乔爱民告诉记者。

除力宝广场外，京华城全生活广场、凯德广场、时代广场从去年年底到现在，也都围绕着“舌尖经济”做足了文章。时代广场对四楼、五楼餐饮品牌进行 “择优保留”，开张了快餐饮。京华城今夏对三楼提档改造，而调整也与“吃”有关。凯德广场引进的“海底捞”即将开业，地下一层美食广场招商基本完成，有望下半年开业。

招商红火

200家名小吃抢20档口

扬城商业综合体缘何如此青睐“舌尖经济”？从力宝广场四楼美食广场的招商情况，可见一斑。据了解，力宝广场美食广场共有20个档口进行招商，但一下子引来了200多家小吃参与竞争。

而在凯德广场地下美食广场的招商过程中，情况也基本相同。餐饮商家热情高、可选择性大，成为广场招商人士甜蜜的烦恼。“相比于百货业的招商，餐饮这两年在扬城发展红火，市场逐步扩大。”凯德广场的相关负责人告诉记者，不少餐企都在扬城几大广场分别开设了门店，争取更多的市场份额。

“另一个原因是——餐饮企业的‘变动’比较小，对于广场的整体布局来说比较容易。”京华城招商部的相关负责人表示，好的餐饮品牌落户一个广场，对于人流的拉动显而易见，这样的高回报率使得所有的广场对于发展餐饮业都相当看好。

未来竞争

吃喝玩乐购全方位比拼

扬城商业广场未来将如何进一步比拼？

“未来商业综合体的核心竞争力发展方向一定是‘最大限度地满足市民生活’，满足市民生活的程度越高，生意就越好。”时代广场营运中心副总监周维说，民以食为天，广场不约而同地打造餐饮也正是向生活化发展，满足市民生活的体现。

不过，对于广场之间同时打造餐饮而给今后发展带来的更为激烈的竞争，相关业内人士却表示并不担心。“大家会根据市场与自身实际情况准确定位，错位经营。”市商务局市场体系建设处处长田玉国表示，未来，随着餐饮业态竞争的成熟，竞争将进入吃喝玩乐购全方位时代。

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